Морска традиция и съвременна гастрономия белязаха фестивала „Да споделим Никулден“ във Варна.
Колеж по туризъм - Варна2025-12-10T08:29:39+02:00Колежът по туризъм – Варна бе сред най-ярките участници в кулинарния фестивал „Да споделим Никулден“, организиран от Варненската туристическа камара и Община Варна със съдействието на Grand Mall Varna. Събитието събра любители на морските деликатеси и почитатели на българските вкусови традиции, а студентите от колежа впечатлиха с меню, вдъхновено от Североизточна България, което съчета модерни кулинарни техники и историческо наследство. Резултатът – приз за цялостна концепция на меню и първо място за основно ястие. Менюто, изградено като гастрономически разказ за региона, започна със студено предястие, озаглавено „Стара Варна в ново време“. То пресъздаде вкусовете на старите морски трапези чрез съчетание от [...]










